Tsushima Japanese bee's honey

長崎県対馬のハチミツ｢倭蜂の恵｣

日本蜜蜂のハチミツ

対馬のハチミツ｢倭蜂の恵｣

日本蜜蜂のハチミツ｢倭蜂の恵｣

日本蜜蜂の養蜂状況

養蜂状況

長崎県対馬のハチミツ｢倭蜂の恵｣

対馬のハチミツ｢倭蜂の恵｣は、日本蜜蜂１００％で野生の蜂を蜂筒と呼ばれる巣箱に誘い入れる伝統的手法で、年に１回しか採取されない美味で濃厚な蜂蜜です。

①国境の島で純血を守りぬいた倭蜂の秘蔵の蜂蜜

日本蜜蜂は、一般的に西洋ミツバチと交配しやすく種の純血を保つことが難しい。

しかし対馬は緯度が高く平均気温が低いのと離島という立地条件のため西洋ミツバチが育たず、純血が保たれています。

また、雑花の蜜を吸う日本蜜蜂のシーズンは10月～11月で終わり、対馬の日本蜜蜂の蜜は採れる量が1本の蜂筒から約1.8mlと限定されるため、これまで島外で売られたことがない稀少品です。

日本蜜蜂の養蜂状況

: 養蜂状況

日本蜜蜂の蜂筒の中

蜂筒の中

②いっさい水あめ砂糖を加えない、完全無添加の生きた蜂蜜

日本にある蜂蜜のほとんどは加糖されたもので、天然と呼べるものはかなり稀。

なかでも日本蜜蜂のものに関しては、ほとんど見当たらないと言っていいほどです。

対馬蜜蜂の蜜の味は、刺激が少なくやわらかい天然のため、蜂蜜独特の匂い、蜂蜜嫌いの人にも喜ばれます。

また、巣は木の切り株をくり抜いた蜂筒を使う為、より自然に近い形で作られた蜂蜜です。

また、対馬の蜜蜂は、バケツにさらし被せ、その上に巣蜜を置き、自然落下させて濾過します。

濾過した後は、殺菌のための加熱殺菌をしないのでビタミンや酵素といった蜂蜜の成分が生きたままの正真正銘の天然ものです。

③蜂蜜は本来高い免疫力を持っている

蜂蜜は本来高い免疫力を持っています。しかし市場に出るもののほとんどが採取された後に約80℃の熱湯で殺菌処理されますので、含まれているビタミンや酵素が壊れてしまいます　その為、免疫力を失います。

ここで言う免疫力とは疲労回復、消化促進、動脈硬化や高血圧の予防、造血、体力強化、便秘解消、喉の痛み、疲れの予防、扁桃腺など、様々な効果があると言われています。

また、強い殺菌力があるため、喉の炎症、ヤケド、下痢予防などに直接塗れば、口内炎や日焼けの手入れなど。
また、美容面では、シミ、ソバカスの予防など、理想的な美顔薬になるとも言われています。『対馬』の蜂蜜は一切手を加えないことによって高い免疫力を保ち、滋養効果も高いことなどから健康食品としても好まれています。

対馬のハチミツは、昔から言い伝えられた手法で巣を丸ごと絞るので、ローヤルゼリーが含まれています。

[check] 蜂蜜は日本薬局方に医薬品として記載されています。